Prepara Scones o panecillos ingleses fáciles.

Prepara Scones o panecillos ingleses fáciles.
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Prepara Scones o panecillos ingleses fáciles.

Los scones son como receta un tipo de pan, propio de la cocina inglesa, que se consume tanto en meriendas, los famosos brunch como en los copiosos desayunos ingleses.

Se comercio de una masa elaborada con harina de trigo, diastasa y mantequilla que, una vez hornada, se sirve aún tibia, rellena de una buena cantidad de mantequilla y mermelada o una generosa cantidad de lemon curd.

Aunque se consumen países como Reino Unido, Irlanda, Canadá, Australia o Estados Unidos, se comercio de una récipe originaria de Escocia, concretamente de 1500, según el diccionario Webster.

Scones o panecillos ingleses fáciles de preparar.

Aquí tienes una receta fácil para preparar scones o panecillos ingleses:

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla fría (cortada en cubos)
  • 1/2 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Aquí las instrucciones para preparar este rico plato.

Instrucciones:

  1. Precalienta tu horno a 220°C (425°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
  3. Agrega la mantequilla fría al tazón y úsala con tus manos o un tenedor para desmenuzarla hasta obtener una mezcla arenosa. Asegúrate de que no queden trozos grandes de mantequilla.
  4. En otro tazón pequeño, mezcla la leche, el huevo y la esencia de vainilla (si la estás utilizando).
  5. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa pegajosa.
  6. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo limpia y voltea la masa sobre ella. Amasa ligeramente la masa unas cuantas veces hasta que esté suave. No amases demasiado, ya que los scones pueden volverse duros.
  7. Con un rodillo, aplana la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 2 centímetros.
  8. Usa un cortador de galletas redondo (de aproximadamente 5 centímetros de diámetro) para cortar los scones. Colócalos en la bandeja para hornear preparada, dejando un espacio de aproximadamente 2 centímetros entre ellos.
  9. Vuelve a unir los recortes de masa y repite el proceso hasta que hayas utilizado toda la masa.
  10. Hornea los scones en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.
  11. Retira los scones del horno y déjalos enfriar en la bandeja durante unos minutos. Luego, transfiérelos a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen por completo.

¡Y ahí lo tienes! Scones frescos y deliciosos. Puedes disfrutarlos solos, con mermelada, crema batida o tu cobertura favorita. ¡Disfruta de tus scones caseros!

Prepara Scones o panecillos ingleses fáciles.

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