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Como preparar tacos de pollo

Como preparar tacos de pollo

Como preparar tacos de pollo.

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Receta rápida con explicación detallada de todos los pasos para hacer unos deliciosos tacos de pollo fáciles.

Ingredientes para los tacos de pollo
100 ml de nata montada
2 cucharadas de zumo de lima
2 cucharadas de perejil fresco picado
sal para sazonar
6 tortillas de empanadilla grandes
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla picada
1 pimiento verde picado fino
200 g de pechuga de pollo cortada en tiras
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimienta de cayena
sal para sazonar
1 pimiento rojo asado
75 g de queso mozzarella rallado
Para la salsa de crema agria

Para la fajita con la que rellenaremos los tacos:

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Les dejamos esta receta como idea para la cena de esta noche, ya que se preparan en un periquete y son perfectos para una cena televisiva, si es lo que tenéis planeado.

El truco para hacerlos más fáciles es que no usamos tortillas mexicanas, sino obleas de empanadilla, que podéis hacer en casa o encontrar fácilmente en cualquier supermercado.

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Preparando la salsa.

Para ello, mezcla la nata con el zumo de lima y la sal, remueve bien, añade el perejil picado y deja reposar la salsa mientras haces el resto de la preparación.

Si la dejas reposar, espesará hasta tener la consistencia de una mermelada.

Para el relleno, calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla y el pimiento verde.

Una vez blandos, resérvalos y añade el pollo cortado en tiras, saltea ligeramente, añade la sal, el comino y el chile molido, mezcla bien.

Añade las tiras de pimiento rojo asado, remueve y por último añade el queso rallado y cocina hasta que el queso se funda.

Para servir, rellenar los tacos y añadir una cucharada de salsa.

Y ya está, terminamos nuestros sencillos y deliciosos tacos de pollo para una comida de sábado sin gastar mucho y sin complicarnos la vida.

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