Cuando se quiere perder peso, aumentar la masa muscular o mejorar la salud, conseguir resultados, la dieta Cetogénica o dieta keto es la adecuada.
Este es el caso de la dieta cetogénica, sobre la que hay mucha información, parte de la cual es relevante para nuestra salud.
La dieta cetogénica es una estrategia que, al limitar los carbohidratos o los azúcares en la dieta, hace que el cuerpo utilice las reservas de grasa para obtener energía.
Se dice que la dieta cetogénica quema grasa consumiendo grasa, ¿es eso cierto?
El cuerpo tiene tres fuentes de energía para mantener todas sus funciones metabólicas y autonómicas normales: la glucosa, los ácidos grasos libres y las cetonas.
Cuando se reduce el consumo de carbohidratos, los triglicéridos se descomponen en ácidos grasos libres, que se convierten en el hígado en cuerpos cetónicos.
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Los cuerpos cetónicos actuaban como fuente de energía básica para la función cerebral.
Recordemos que en cualquier estado nutricional o metabólico siempre tendremos las tres fuentes de energía: ácidos grasos libres, cetonas y glucosa.
La diferencia es que cuando restringimos el azúcar, nuestro cuerpo tenderá a utilizar las cetonas, pero siempre habrá algo de glucosa formada a partir de ciertos aminoácidos en nuestro cuerpo.
La condición básica para la pérdida de peso es ingerir menos calorías, pero la diferencia es que la dieta cetogénica,
La dieta cetogénica es una dieta baja en carbohidratos, lo que significa que todos los alimentos que se excretan automáticamente en forma de glucosa.
Una vez alcanzado el estado cetogénico, se pueden empezar a introducir ciertos hidratos de carbono y seguir manteniendo este cambio o adaptación metabólica en la oxidación o quema de ácidos grasos libres.
Para ciertas condiciones de salud, se ha demostrado que muchas enfermedades degenerativas entran en remisión cuando se detectan a tiempo y se utiliza esta estrategia dietética.
Se dice que prolongar esta dieta puede ser perjudicial para la salud, pero ¿es realmente así?
Cualquier dieta que reduzca la ingesta total de azúcares procesados mejorará los perfiles de glucosa y limitará la liberación aleatoria de insulina.
¿Es cierto que las dietas cetogénicas pueden ayudar a mejorar las condiciones de salud?
Se dice que no se debe hacer ejercicio cuando se sigue esta dieta, ya que de lo contrario uno puede marearse.